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© Un midi à Ibiza. Reportage Maisons Côté Sud, juin 2015. Photo Albert Font © Un midi à Ibiza. Reportage Maisons Côté Sud, juin 2015. Photo Albert Font
J’aime écrire des moments de pure gourmandise car seules les tables savent ainsi raconter le partage avec les goûts du bon vivre. Imaginez un été quelque part dans le sud. Vers midi, lorsque les cigales s’égosillent dans l’air des vacances ou lorsqu’une lumière crue crayonne la terrasse. Mettez au menu l’ombre des cannisses aussi dorés que des fougasses, une simple tablée d’amis nappée de toile cirée ou d’un gros lin de couleur et servez d’entrée, sans façon, une belle tranche de pastèque. Puis des assiettes généreuses gorgées de soleil qui chantent l’olive, la saison du potager ou la Méditerranée. Bien sûr, on aura invité l’excellence du produit, le vin joyeux et un pichet de Vallauris rempli d’eau fraîche… histoire de trinquer à la régalade, aux saveurs et aux instants délicieux. Les atmosphères rêvées se vivent et se croquent aussi en images…
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© Les cerises au romarin de Françoise Pialoux. Photos Albert Font
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© Poulpe et cie pour Maisons Côté Sud, juin 2013. Photos Albert Font
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© Goût d’olive en Tunisie, Maisons Côté Sud, juin 2009. Photos Henri del Olmo
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© Tablée stylisée aux Moulins Mahjoub. Photos Henri del Olmo
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© Régalade couleur figue à Ibiza, Maisons Côté Sud, août 2011. Photos Albert Font